焼き鳥道

　

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kiyoshi nagae

2013年人生はじめてのトライアスロン（swim　bike　run）に挑戦 15歳以来運動とは無縁の堕落した世界を生きて来た僕が 世界三大タイトルの IRONMAN ultramarathon100㎞　DMSサハラマラソン に死ぬまでに1度挑戦して完走してみたいと覚悟した 1㎞走れなかった32歳の僕が途方もない挑戦をしながら 人生に社会に経営に家族に生きるということに本気で向き合っている ロクデナシの僕にできるんだ他にできない人なんていない　 人生はequalだ 仕事も家族も遊びもバランスが大事

道徳なき経済は罪悪である

経済なき道徳は寝言である

この言葉が身に染みる

飲食店をやっているとつくづく思う

何を目的にしているのか

儲ける事か

美味しい食べ物か

良いサービスか

凄い空間か

従業員の幸せか

お客様の満足か

この全てを満たすのは物凄く難しい

大半の飲食店は三方良しではない

お客さんにとって大満足があれば

それを過重労働で支える従業員がいたり

従業員が大満足なら会社の経営は成り立たず

会社が儲かっていればお客さんと従業員はそれほどでもなかったり

やりたい事をやるのはオーナーの自由だが

理想だけでは満足に食わせてはいけない

かといって周りばかりを満たそうとすれば会社やお店は続かない

さてどうする

乗っている船が沈没する時

あなたはまずどうする

そこが生き方を問われる分かれ道

焼き鳥道とは何か

時々わからなくなる

だけどわからなくなるから楽しい

簡単に手に入るものなんてボクは要らない