ダイヤモンドなんかいらない

　

うるせぇ御託ばっか垂れ流してなんも結果が出てないのに次から次に言い訳は出てくる甘え坊達が多いこの時代で

　

何を探しても偽物ばかりで

　

嘘っぱちと、偽りばかりで、

ダイヤモンドだと思って手にした物はただの石ころで、

何を信じていいのか時々わからなくなるけど

いまボクのやってることは本物を探す旅

　

その本物は意味のないお飾りなダイヤモンドやブランド品ではなく

ちゃんとした食材

ちゃんとした人間

ちゃんとした品物

それは、

お塩や、水、お肉、野菜、お米、神棚、熊手、提灯、団扇、炭、竹、

そういった物を、一つづつ外国であっても丁寧に揃えていく

ただそれを積み重ねて、

そこに心ある人が集まる

ボクはそれに真正面から体当たりで応える

中身のある人はそれに体当たりで答えてくれる

だからまた絆が生まれる

ただそれを繰り返す

　

すると、

点が線となり、

線が面となり、

面が体となる。

　

そこに『素敵なお店ができあがる』

　

感謝を集めると覚悟が生まれる

覚悟は信念になる

　

さぁ素敵なお店を創ろう

　

そんなことを繰り返してたら

呼んでもいないのに探してた食材があっちから来た

　

　

これを探してたんだよこの色を

偽物みたいな上っ面しかないこのL.Aで

一つづつ本物を探す

　

あーオープン3週間で結局5kg痩せたw

飯食う暇もない。