〓IRONMANへの道.〓

人生苦なくして楽なし〜長榮潔〜

今日のイチオシ紹介メニュー

焼肉屋さんのご予約が殺到してくれたのはいいのだけれど多過ぎてわけわかんなくなってきたw

当然だが来てくれたお客様には1人残らず満足してほしい1人も疎かにはしたくない

いま僕にできるのは最低でもご紹介で来てくれたらちゃんと全卓挨拶をすること

コースのお客様なら必要に応じて説明と何種類かお焼きするのを手伝うこと

それがバッチリハマった時はやっぱり気持ちいい

自己満かもしれないけれどトライアスロンやトレイルランのレースと似ていて、思い通りのゴールができた時みたいなものだ

だけど大半はあと少しこうしておけば良かったとかもっとああすれば良かったという思いも残って120%満足なレースなんて中々ない

 

来週はクリスマスだから暇かなと思ったら、焼き鳥屋さんに比べて需要があるようだ

その中でトライアスロンチームやマラソン仲間の方からいただくご予約で感動したのは奥様とデートでクリスマスやクリスマスイヴにご予約をしてくれたこと

いやぁ〜やっぱ僕と違って優しい旦那様が多いw

また、先日もトレイルランニング仲間のご家族が来てくれたのだが、同級生で役員の小保内君が

「なんであの奥さんあんなに良い人オーラーが漂ってるの?」

と僕に裏で言ってきた

 

それはねたぶん僕らが生きて来た生き方とはあまりにも違う生き方をしてきたからだよ(笑)

 

人は一緒に過ごす人によって自分自身もどういう人間になるか大きく変わる

僕らの周りにはハッキリ言って酷い人間しかいなかった自分達も含めて

世の中の「マトモ」と言われる人たちとは大きく違う人生を歩んで来てしまった

そこで培った偏屈な人間性は簡単には正しくならない

だけれど僕らみたいなロクでもない同級生もこの10年間飲食という素晴らしい食と職に揉まれる中で少なくとも10年前よりは少しだけ「マトモ」になれた気がする

少なくてもそういう人たちを見て素敵だと思えるようになった

まだまだ道半ば

僕らは多くの艱難辛苦を乗り越えてもっともっと贖罪しなくちゃならない

 

 

コースのイチオシメニュー

 

当店では

6000円のコースと

8000円のコースと

10000円のコースがありますが、

 

極上のシャトーブリアンが食べれるのは10000円のコースだけです。

 

とは言え普通の焼肉屋ならこれもシャトーだろと言うような部分をうちはヒレ(テイト)として提供してるだけなので8000円以下のコースでも十分美味いヒレが食べれるのですがね

 

しかし唯一10000円コースじゃないと食べれないのはコレ!!

 

 

 

シャトブリサンド♡

原価が高過ぎてまともに試食出来てないのですが間違いなく美味すぎます

これだけは10000円コースじゃないと食べれないのでご希望の方は是非ご要望ください!

 

今日は今週最後の営業日

お店の営業に週6日出たのは何年ぶりだろw

とは言え、今日でお客様を入れて1週間

初日は新規のバイトの子ばかりでドリンクは作れない会計はできないだったけど

お陰様でいいトレーニングになり

あっという間にドリンクも会計も僕より上達して僕はまたしてもヒマになりました

 

これでいいんだけどね

 

まだ団体でなければご予約取れるところも少しあります。団体はもう入れる余地がないかも

いつでもお問い合わせください

新年のご予約もお受けしています。

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